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Bis zum 23. April ist Eberbach wieder Bärlauchhauptstadt

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(Fotos:Claussen)

(jc) Heute wurde im Ratssaal zum sechsten Mal die Eberbacher Bärlauchtage eröffnet. Dieses Mal standen nicht Vorträge über das wilde Kraut im Mittelpunkt der Eröffnungsveranstaltung. Im Anschluss an die obligatorischen Begrüßungsreden von Rolf Wieprecht, Sprecher der Bärlauchaktiven, und Bürgermeister Bernhard Martin wurde eine Kochvorführung in Fernsehkochsendungsmanier durchgeführt. Uwe Jung und Wolfgang Preissl waren dabei über eine Videoleinwand auch in den hinteren Rängen des prall gefüllten Saales bei ihren Aktivitäten gut zu beobachten. Lammrücken mit Bärlauch in Blätterteigkruste und Bärlauch-Sushi wurden bereitet und machte den Gästen schnell den nötigen Appetit auf einen anschließenden Besuch an der längsten Bärlauchtheke der Welt, die von den teilnehmenden Betrieben in Foyer wieder mit einer beeindruckenden Auswahl an kulinarischen Bärlauch- Köstlichkeiten ausgestattet war. Die Kochvorführung wurde von Bernhard Sperfechter an der Gitarre musikalisch begleitet. Die Bärlauchtage dauern bis zum 23. April und werden von einer Reihe Veranstaltungen rund um den Bärlauch begleitet. So werden Bärlauchwanderungen, Back- und Kochvorführungen und ein großer Bärlauchmarkt durchgeführt.

19.03.05

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